Resep Roti Tawar

posted in: Mesin Roti | 0

RESEP ROTI TAWAR

Resep Roti Tawar

Berikut Ini adalah resep roti Tawar :

1 Kg Tepung terigu berprotein tinggi
630 ml Air dingin
60 gr Gula pasir
15 gr Ragi
60 gr Mentega putih
40 gr Susu bubuk
15 gr Garam

Cara membuat dan resep roti tawar:

  1. Siapkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instant. Adukan semua bahan tersebut hingga rata
  2. Masukkann air dingin sedikit demi sedikit pada adonan yang terus diaduk, hingga adonan cukup kalis.
  3. Masukan garam dan mentega sambil terus diaduk hingga adonan roti tersebut menjadi kalis.
  4. Uleni dan bentuk Bulat adonan kemudian diamkan selama sepuluh menit.
  5. Bagi adonan roti tawar masing masing 450 gram lalu diamkan lagi selama lima belas menit.
  6. Bentuk adonan tersebut seperti roti tawar, kemudian taruh pada loyang yang telah diolesi dengan margarin atau minyak
  7. Biarkan agar adonan mengembang selama lebih kurang 1 1/2 jam.
  8. Panggang adonan Roti tawar selama dua puluh menit sampai matang dan warna menjadi kekuningan dengan panas 200 derajat celcius.
  9. Angat dan iris roti yang telah matang tersebut. Untuk keperluan bisnis, gunakan bread slicer agar hasil irisannya presisi serta prosesnya lebih cepat.

Resep Roti Tawar

Leave a Reply